Sayur plus buah membuat hidangan ini belimpah serat.
Untuk 4 porsi
100 g kol
100 g lettuce
100 g kacang merah kalengan
125 g jagung manis kalengan
250 g apel malang
1 sdm air jeruk lemon, campur dengan 6 sdm air
50 g daging asap
Saus
150 g saus mayones siap pake
1/4 sdt saus mustard
1/8 sdt white vinegar atau cuka
2 sdt gula kastor
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
4 sdt yogurt
.. Persiapan: kol di buang tulang daunnya, iris halus. Daun selada di potong 1.1/2 cm. Tiriskan kacang merah dan jagung manis kalengan. Buang bagian tengah apel (tanpa dikupas), bagi 8,
potong setebal 1/2 cm. Segera aduk apel dengan air jeruk, agar tidak berubah kecoklatan. Simpan sayuran dan buah dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan renyah (2 jam).
.. Potong daging asap 1x2 cm.
.. Saus: campur seluruh bahan dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
.. Campur sayuran, daging asap, dan saus. Aduk hingga rata. Sajikan segera.
Info nutrisi per porsi
Energi: 461,8 kalori
Lemak: 36 g
Kolesterol: 38 mg
Serat: 2,5 g
Tidak ada komentar:
Posting Komentar