- 500 gram daging iga sapi
- 1.300 ml air
Haluskan
- 6 siung bawang putih
- 1 ½ sdt ketumbar
- 2 cm kunyit sangrai
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi, goreng
- 1 sdt garam
- 4 butri kemiri sangrai
- 1 mata asam jawa
- 50 ml minyak goreng
- 4 buah cabai merah, iris serong
Cara membuat
- Siapkan daging iga sapi. Campur dengan air dan bumbu yang dihaluskan. Masak sampai daging matang dan air kaldu meyusut.
- Beri asam jawa dan minyak goreng, teruskan memasak sambil sesekali diaduk. Tambahkan cabai merah, aduk kembali sampai cabai layu dan kuah mengering. Angkat.
Untuk 4 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar