Posted : August 11, 2012 in HALAL CAKE, COOKIES & PASTRY
ternyata cukup sulit menemukan produk-produk halal di indonesia yang merupakan negara berpenduduk muslim terbesar di dunia, kebanyakan merk -bahkan yang terkenal sekalipun- yang digunakan oleh ibu-ibu di indonesia statusnya syubhat bahkan haram. tengok saja resep-resep kue dan cerita-cerita ibu-ibu di blog mereka, bahan yang jelas haram seperti rhum saja masih digunakan padahal manfaatnya tidak terlalu besar -kalau bisa dikatakan tidak ada-, mereka dengan mudah membeli bahan kue begitu saja tanpa memperhatikan kejelasan status bahan tersebut.
dibawah ini merupakan bahan kue bersertifikat halal yang aku pakai, mudah-mudahan berguna untuk mereka yang ingin membuat kue untuk keluarga tercinta tetapi kebingungan mencari bahan halal. oya, walaupun ada fasilitas searching produk di http://www.direktorihalal.com namun kadang-kadang ada juga produk yang masih belum ada di daftar, apalagi http://www.direktorihalal.com “hanya” menyediakan info produk halal untuk wilayah lokal.
tebu lapan; gula halus/gula tepung sertifikat halal indonesia; dijual di pasar kelapa dua, jl dayung raya, kelapa dua.
collata; dark compound chocolate, dark coating chocolate, chocolate chips sertifikat halal indonesia. dijual di toko bahan kue, supermarket & hypermarket seluruh indonesia.
marley; dark compound chocolate, dark coating chocolate sertifikat halal indonesia. dijual di lotte.
flamboyant; dark cooking chocolate sertifikat halal indonesia. dijual di lotte.
fiesta icing sugar; gula donat untuk taburan kue-kue dan produk pastry. dijual di toserba gading.repacker; emulsifier sertifikat halal indonesia. dijual di ruko pasar modern kelapa duatangerang.
baros; keju mozarella sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
haan whippy cream; whipped cream sertifikat halal indonesia. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong.
ega food tepung maizena; tepung jagung sertifikat halal indonesia. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong, supermall lippo karawaci dan di banyak toko bahan kue serta supermarket & hypermarket lainnya.
gasol; tepung beras cianjur organik sertifikat halal indonesia, mungkin ada diantara ibu-ibu yang ingin menyajikan menu sehat organik pengganti tepung terigu
dijual di green shop ruko pasar modern sinpasa gading serpong tangerang.kara coconut powder; bubuk santan kelapa sertifikat halal indonesia, dijual di lotte (ukuran besar) dan rumah buah gading serpong (ukuran kecil).
bumas; santan kelapa siap pakai sertifikat halal indonesia, dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
sun kara; santan kelapa siap pakai sertifikat halal indonesia, dijual di farmer’s market summarecon mall serpong, hypermart, giant dan toko-toko serta supermatket & hypermarket lain.
orchid butter; mentega sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong, supermall lippo karawaci dan di banyak toko bahan kue serta supermarket & hypermarket lainnya. harga termurah (IDR 28.000) di giant hypermarket.
paletta; selai strawberry bertekstur lembut dan lezat sertifikat halal indonesia. dijual di ruko pasar modern kelapa dua tangerang.anchor; mentega putih sertifikat halal new zealand. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
l’arome bumbu spekuk; sertifikat halal indonesia, dijual di toko bahan kue puspita ruko bsd
l’arome perisa vanilla & susu; sertifikat halal indonesia, dijual di toko bahan kue puspita ruko bsdl’arome perisa & pewarna mocha, cokelat, strawberry, tiramisu, pandan; sertifikat halal indonesia, dijual di toko bahan kue puspita ruko bsd
tulip; meises sertifikat halal indonesia. dijual di alfamart dan indomaret.bella; meises sertifikat halal indonesia. harga lebih murah dari ceres tapi memiliki kelezatan yang sama. dijual di alfa midi.
safari; meises sertifikat halal indonesia. dijual di alfamart dan indomaret.
diamond; keju cheddar sertifikat halal indonesia. dijual di toko bahan kue, supermarket & hypermarket seluruh indonesia.
baker’s bonus A; pengembang roti sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market.
fermipan; ragi instant sertifikat halal perancis. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong.bakerine plus; penghalus dan pengempuk adonan untuk roti, donat dan bakpao sertifikat halal indonesia. dijual di toko bahan kue lychee ruko gading serpong tangerang.
saf instant; ragi instant sertifikat halal usa. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong.
yummy garlic cheese spread: krim keju sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.java; kakao bubuk sertifikat halal indonesia, dijual di farmer’s market summarecon mall serpong, terdapat 2 versi.
yummy mascarpone italian desert cheese; krim keju sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
baros; keju mozarella sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
ibis; lesitin sertifikat halal usa. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
dairy champ; susu evaporasi sertifikat halal malaysia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong & toko bahan kue puspita ruko bumi serpong damai.
marigold; susu evaporasi sertifikat halal singapura. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.
trans; pewarna makanan sertifikat halal malaysia. dijual di toko bahan kue cece ruko gading serpong, toko bahan kue puspita ruko bumi serpong damai & toko online http://amira-bakingshop.blogspot.com
hercules baking powder; dijual di toko bahan kue cece bakery di ruko gading serpong.hercules tepung custaard; dijual di toko bahan kue cece bakery di ruko gading serpong.
tidak semua produsen mengeluarkan produk halal untuk semua produknya, ada yang mengeluarkan 2 jenis produk bersertifikat halal dan yang belum bersertifikat halal. contohnya haan, wippy cream sudah mengantongi sertifikat halal namun self rising flournya belum ada. juga fermipan & saf instan kemasan besar di lotte tidak ada logo halalnya, serta anchor kemasan besar hanya ada tulisan halal namun bukan logo halal new zealand.camry; timbangan digital, sangat membantu proses pembuatan kue karena sangat akurat, dijual di ruko sinar baru pasar kelapa dua tangerang.
satu lagi yang paling penting, selalu cek masa berlaku sertifikat halal hanya 2 tahun, apakah sudah diperbaharui atau sudah kadaluarsa. percayalah, orang yang bersikap hati-hati tidak pernah rugi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar