Untuk 4 porsi
Persiapan: 15 menit
Memasak: 10 menit
50 g kacang merah RRT ( azuki bean)*,
rendam 4 jam atau semalaman, rebus sampai empuk
50 g jagung manis beku, rebus sebentar
50 g cendol (dawet), tiriskan
50 g kacang tanah kupas, sangrai, belah dua
50 g manisan pala, potong dadu kecil
Es serut secukupnya
4 sdm sirup merah (rose syrup)
4 sdm susu evaporasi (evaporated milk)
Sirup gula melaka: rebus sampai gula larut, saring
250 g gula merah, iris-iris
100 ml air
2 lembar daun pandan
.. Siapkan semua bahan.
.. Penyajian: siapkan 4 gelas minuman. Taruh masing-masing kacang merah rebus,
jagung manis, cendol, sirup gula melaka.
.. Tambahkan es serut sampai menggunung, padatkan. Tambahkan sedikit es serut lagi.
.. Siram atasnya dengan sirup merah dan susu evaporasi. Segersa sajikan..
*Kacang merah RRT azuku bean ialah sejenis kacang merah tetapi berukuran kecil.
Kulitnya lebih tipis dibanding kacang merah besar. Azuki bean cocok dipakai untuk
minuman atau bubur manis.
Info nutrisi per porsi
Energi : 398,8 kalori
Lemak: 8,6 g
Kolesterol : 3,5 mg
Karbohidrat : 76,5 g
Tidak ada komentar:
Posting Komentar