PUDING JAGUNG LAPIS COKLAT

Bahan A :4 ½ gr agar bubuk (dari agar sachet ukuran 9 gr dibagi 2)
2 buah jagung manis disisir (diblender dengan santan)
500 ml santan
120 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
¼ sdt garam Bahan B :4 ½ gr agar bubuk
500 ml air
¼ kaleng susu kental manis coklat
120 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 sdm coklat bubuk

Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tuang kedalam cetakan.(kalo saya pakai kipas angin biar lebih cepat dingin).
2. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A.
3. Setelah uap panas hilang, simpan di lemari es hingga dingin. Setelah itu sajikan.

ES KETAN HITAM

BAHAN :

• 1/2 bungkus tepung hunkwe putih
• 400 ml santan
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt pewarna ungu
• 100 gr tape ketan hitam
• Tusuk es krim secukupnya

CARA MEMBUAT :

• Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan sedikit pewarna ungu, masak di atas api kecil sambil di aduk - aduk hingga mendidih
• Tambahkan tape ketan hitam, aduk rata dan angkat
• Tuangkan adonan ke dalam loyang loaf 18 X 8 X 7 cm yang telah di alasi plasti dan ratakan. Simpan dalam lemari es hingga mengeras dan keluarkan
• Potong - potong bentuk persegi, lalu tancapkan tusuk es krim dan bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam freezer hingga beku

Bolu Hunkwe Pandan Marmer Kukus

Bahan :
- Tepung hunkwe 50 gram -
- Tepung terigu protein sedang 100 sdt -
- Baking powder 1/4 sdt -
- Tepur ayam 4 butir -
- Ovelet 1 sdt -
- Gula pasir 100 gram -
- Margarin 100 gram, lelhkan -
- Susu kental manis 2 sdm -
- Pasta pandan secukupnya -

Cara membuat :
1. Ayak hunkwe, terigu dan baking powder. Sisihkan. Kocok telur, ovalet dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung sambil diaduk melipat (dari atas ke bawah). Tuangkan margarin, aduk melipat hingga rata.
3. Masukkan susu hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur satu bagian dengan pasta pandan, aduk rata.
5.Masukkan adonan berseling warna ke dalam loyang persegi 20x20 cm yang bersemir margarin, buat motif marmer.
6. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama 15 menit, hingga matang. Angkat. Potong menurut selera. Sajikan.

Untuk 14 potong